山亭经济开发区是2000年由枣庄市人民政府批准，后经山东省政府核准后规划建设的现代化经济开发区，位于城区西部，规划面积20.21平方公里，建成区面积达5.51平方公里。2003年以来连续3年被枣庄市评为“十强经济园区”，2006年3月被批准为省级经济开发区。

      2000年启建以来，开发区始终坚持“环境立区、科技强区、项目兴区、打造和谐繁荣新区”的发展理念，始终以加快投资建设、建成产业链、形成产业集群、带动区域经济发展为目标，高标准规划，全面优化投资发展的软硬件环境，初步形成了新型建材、特种造纸、机械制造、纺织服装、食品加工、电子化工六大产业支柱。开发区设有管委会，对入区项目实行“扎口”管理和“一条龙”办公、“一站式”办结等全程优质服务，在项目审批、税收返还、工程配套等方面，落实各种优惠政策，创建一切便利条件。截止目前，已有53个工业企业落户开发区，其中过亿元的11家。经济开发区已成为山亭区对外开放的窗口、城市建设的亮点、招商引资的平台、高新技术产业的聚集地。